PRIX PAR PERSONNE TTC Nos entrées Terrine entière

PRIX PAR PERSONNE TTC

Nos entrées

Terrine entière (1.200kg) prix au kilo………………………………………………………………………………………………… 14.00€

Jambon persillé de Bourgogne ( env. 1kg ) prix au kilo……………………………………………… 17.00€

Jambon persillé de Bourgogne (maison) (2 tranches)……………………………………………….. 3.10€

Terrine du chef (2 tranches)…………………………………………………………………………… 2.50€

Feuilletée d’écrevisses…………………………………………………………………………………... 4.50€

Salade du Périgord……………………………………………………………………………………… 3.50€

Salade flamenco………………………………………………………………………………………… 2.80€

(riz, poivrons rouges et verts, feuille de chêne, pommes de terre, tomates, oignons persil) 

Pâté en croûte richelieu………………………………………………………………………………… 3.00€

POISSONS FROIDS :

Demi langouste en Bellevue (selon le cours)

Duo de carpaccio à l’huile vierge et citron(saumon et thon)……………………………………………. 4.80€

Plat de viandes froide :

Rôti de porc, rosbif, poulet……………………………………………………………………………… 5.00€

Plat de charcuterie fine :……………………………………………………………………………….. 4.40€

Rosette de Lyon, jambon crus, gésiers de volaille, bacon, rillettes 

POISSONS CHAUD :

Lotte à l’armoricaine…………………………………………………………………………………… 7.50€

Loup de mer sauce crevette…………………………………………………………………………….. 7.00€

Filet de sole au fumet de poissons……………………………………………………………………… 6.40€

Escalope de saumon sauce à l’oseille………………………………………………………………….. 5.00€

Viandes chaudes :

Poulet « Gaston Gérard »……………………………………………………………………………… 4.80€

Blanquette de veau……………………………………………………………………………………… 5.00€

Coq au vin……………………………………………………………………………………………… 6.50€

Filet de bœuf sauce bourguignonne……………………………………………………………………. 7.50€

Poularde aux morilles………………………………………………………………………………….. 7.50€

Filet mignon de porc à la graine de moutarde………………………………………………………… 6.50€

Garnitures : 2 choix……………………………………………………………………………………………………………. 3.50€

Gratin de pommes de terre

Gratin de choux fleurs

Tomates provençales

Pâtes fraîches

La farandole du fromager :…………………………………………………………………………………………..…. 3.30€

(brillât savarin, bleu d’auvergne, brie, comté)

Nous somme également à votre disposition pour des commandes particulières.

Les plats sont à commander une semaine à l’avance et pour un minimum de 6 pers.

Site : http://www.gite-clairiere.com